Fierul – esential pentru o sanatate de fier Cum este dificil de obtinut cantitatea de fier necesara zilnic si pentru ca il regasim in cantitati variabile in multe alimente, este important ca micutul dumneavoastra sa manance in fiecare zi o varietate de alimente bogate in fier.
Surse excelente de fier - carnea (vaca, vitel, porc, miel, ficat)
Alte surse de fier - pasare de curte
- cereale
- leguminoase (naut, linte, fasole rosie)
- paine integrala
- legume verde inchis (spanac, broccoli, mazare)
- paste alimentare imbogatite cu fier.
Important: Vitamina C in meniu - fructe citrice si sucul lor: portocala, grepfrut, lamaie, clementina,etc.
- alte sucuri de fructe, daca eticheta indica faptul ca au fost imbogatite cu vitamina C. Atentie, bauturile cu aroma de fructe nu sunt recomandate.
- anumite fructe: fragi, zmeura, mure, pepene, mango, kiwi, papaya
- anumite legume: broccoli, ardei iute verde, ardei iute rosu, varza de Bruxelles, varza, rosie, cartof dulce.
- suc de legume sau de rosii.
Un mic truc: Pentru ameliorarea absorbtiei de fier, dati-i in acelasi timp copilului dumneavoastra un aliment bogat in vitamina C.
Iata cateva exemple: - cereale si un pahar cu suc.
- carne tocata de vita cu rosii si ardei iute verde.
Este de retinut faptul ca fierul de origine animala este mai bine absorbit decat cel de origine vegetala.
