Sari la conținut

Piureul de cartofi – mancarea varjita

Cartoful este o leguma sanatoasa si utila unei bune dezvoltari a copilului. Cartoful poate fi introdus in alimentatia copilului de la sase luni, fiind una din principalele legume pentru prima supa de legume.

Gustul si textura placuta fac din cartof o leguma pe care cel mic o accepta cu placere, in momentul in care este pregatit pentru a trece pe alimente solide, respectiv piureuri (din legume si fructe).

Primul piure de cartofi este bine sa-l faci din cartoful fiert pentru supa, cu o lingura de ulei si fara sare. Paseaza-l bine si apoi subtiaza-l cu supa. Ulterior, dupa ce micutul accepta piureul acesta poti pune lapte (preparat din formula de lapte pe care o mananca copilul sau lapte de vaca degresat, dar nu mai ult de doua linguri) si poti inlocui uleiul cu o bucatica de unt. Treptat si consistenta piureului poate sa creasca.

Cartoful este o leguma sanatoasa si utila unei bune dezvoltari a copilului. Cartoful poate fi introdus in alimentatia copilului de la sase luni, fiind una din principalele legume pentru prima supa de legume.

Gustul si textura placuta fac din cartof o leguma pe care cel mic o accepta cu placere, in momentul in care este pregatit pentru a trece pe alimente solide, respectiv piureuri (din legume si fructe).

Primul piure de cartofi este bine sa-l faci din cartoful fiert pentru supa, cu o lingura de ulei si fara sare. Paseaza-l bine si apoi subtiaza-l cu supa. Ulterior, dupa ce micutul accepta piureul acesta poti pune lapte (preparat din formula de lapte pe care o mananca copilul sau lapte de vaca degresat, dar nu mai ult de doua linguri) si poti inlocui uleiul cu o bucatica de unt. Treptat si consistenta piureului poate sa creasca.

De ce este insa piureul mancarea vrajita? Pentru ca piureul de cartofi este ambalajul pentru introducerea in alimentatia celui mic a branzei de vaci, a galbenusului de ou, dar si a multor altor legume.

Tot piureul de cartofi poate sa fie combinatia perfecta pentru ficat si pentru carnita pasata.
 
 
 
 
Piureul de cartof poate fi combinat cu telina, cu piure de conopida, sau cu broccoli. Coace cartofii in folii de aluminiu, in cuptorul incins. Prepara din cartofi copti piure cu lapte si unt. Consistenta poate varia in functie de gusturile si de obiceiurile alimentare ale micutului tau. In locul cartofilor clasici poti folosi cartofi dulci. Daca micutul tau a fost cucerit de placerea de a manca piure ofera-i si piure simplu din alte legume: piureul de telina este delicios, cel de pastarnac este dulce si aromat. Evident incearca si piure de morcovi, dar si piure de conopida.
 
 
Daca in piureul de cartofi adaugi un ou batut, ca pentru omleta, si o lingura de iaurt gras, dupa care coci totul in cuptor, la foc moale, circa 20 de minute, intr-o craticioara unsa cu putin ulei, o sa ai o delicioasa budinca numai buna pentru cina (reteta este recomandata copiilor mai mari de 9 luni)
Articole relationate
Comentarii facebook
Comentarii
    Trimite un comentariu
    Sunt tătic necenzurat
    Abonează-te la newsletter

    adevarul.ro

    click.ro
    ..

    Înscrie-te în comunitatea mămicilor generoase!