Prepararea in casa a piureurilor pentru cei mici necesita mai mult timp decat atunci cand cumparam din magazin produsele pentru alimentatia bebelusului, dar ganditi-va la toate avantajele:
- Piureurile preparate in casa au o valoare nutritiva foarte mare.
- Ofera o alegere mai variata.
- Sunt mai savuroase.
- Contin numai alimentele pe care le alegeti.
- Ii ofera posibilitatea bebelusului de a cunoaste adevaratul gust al alimentelor.
- Sunt deseori mai economice.
- Facandu-le in casa, evitati risipa, permitandu-va sa ajustati portia, in functie de apetitul bebelusului.
Prepararea piureurilorGeneralitati- Intotdeauna spalati-va mainile inainte de a veni in contact cu alimentele.
- Spalati cu minutiozitate alimentele.
- Utilizati ustensile si suprafete de lucru curate.
Pentru a pastra maximum de vitamine si minerale din fructe si legume:
- Evitati sa le tineti prea mult in apa inaintea prepararii.
- Coaceti fructele sau legumele intregi sau taiate in bucati mari.
- Utilizati o cantitate mica de apa clocotita si evitati sa supraincalziti alimentul.
- Folositi urmatoarele metode de pregatire: intr-un pic de apa, cu vapori, la microunde.
Bebelusul nu are nevoie sa adaugam, zahar, sare, piper sau mirodenii in alimente. Trebuie sa ne amintim ca in aceasta perioada, copilul trebuie sa cunoasca adevaratul gust al acestora.Congelarea piureurilor:
- Varsati piureul intr-o forma de congelare cu spatii individuale si acoperiti-o cu hartie cerata sau celofan.
- Raciti-l in frigider.
- Puneti piureul in partea cea mai rece a congelatorului pana a doua zi.
- Retrageti forma congelata si vidati-o intr-un alt ambalaj ermetic.
- Scrieti pe acesta numele alimentului si data limita de conservare (cu ajutorul tabelului de mai jos).
| Piureul | Conservarea la frigider | Conservarea la congelator |
| legume si fructe | 2-3 zile | 6-8 luni |
| carne, pui, peste si oua | 1 zi | 1-2 luni |
| amestec de carne si legume | 1-2 zile | 1-2 luni |
| piureuri preparate cu lapte sau un preparat lactat pentru sugar | 1-2 zile | 1-2 luni |
