Chec cu iaurt, prajitura perfecta

Copii iubesc dulciurile facute in casa. Si mamicile stiu asta, fiind constiente de avantajele pe care le au dulciurile facute in casa. Controlul ingredientelor si posibilitatea de a face combinatii sanatoase pentru nutritia copiilor. Checul cu iaurt este o reteta perfecta, pentru toate aceste motive. In plus este foarte bun, fiind o solutie perfecta pentru gustare, pentru masa de dimineata dar si pentru pachetelul de la gradinita.
 
Ca sa prepari un chec cu iaurt (intr-o tava clasica de cozonac) ai nevoie de 300 de grame de faina, 200 de grame de iaurt, 10 linguri cu ulei, 200 de grame de zahar, coaja si sucul de la doua lime (sau sucul de la o lamaie si de la jumatate de portocala), patru oua, trei linguri cu nuca de cocos rasa, un plic de praf de copt, un varf de lingurita de sare.

Citeste si:
Placinta cu branza

Incepe prin a incinge cuptorul si pregateste tava (trebuie unsa cu grasime - unt sau ulei - si tapetata cu faina). Intr-un vas mare amesteca iaurtul, uleiul, zaharul si coaja de la lime, impreuna cu sucul. Amesteca bine pana ce zaharul se topeste complet. Adauga praful de copt si sarea, apoi, pe rand ouale. Amesteca bine dupa fiecare. Intr-un alt vas amesteca faina cu nuca de cocos macinata. Adauga amestecul uscat in compozitia cu iaurt, treptat, amestecand usor ca sa nu faca cocoloase.

                 

                 

                 

Compozitia finala este destul de moale. Pune totul in tava pregatita si coace checul cu iaurt si lime, la foc potrivit, pentru 40-45 de minute. Scoate checul din tava imediat ce este gata si pudreaza-l cu putin zahar, dar taie-l in felii doar dupa ce s-a racit bine.

Daca veri poti inlocui nuca de cocos cu nuca clasica si poti adauga si o mana, doua de stafide sau alte fructe uscate taiate in bucatele mici.

Reteta este recomandata copiilor peste un an.