Stiu, din propria mea experienta ca cei mici refuza si conopida si broccoli. Si asta in conditiile in care cele doua legume sunt extrem de sanatoase si trebuie incluse in dieta copiilor.
Iata un mod inedit de preparare pentru sau broccoli. Pregatita in felul acesta o sa intre cu siguranta in meniul copiilor tai.
Ingredientele sunt pentru patru-cinci portii mai mari si sunt recomandate copiilor mai mari de un an.
Retetea este identica fie ca folosesti conopida, fie ca folosesti broccoli.
Ca sa faci budinca ai nevoie de o conopida potrivita sau o capatana de broccoli, 100 de grame de unt, o jumatate de litru de lapte, trei linguri cu faina, 100 de grame de branza telemea de vaca putin sarata si moale, o legatura de marar, o legatura de ceapa verde sau o ceapa normala potrivita, patru oua, o lingura de pesmet, sare si putina nucsoara.
Rupe conopida/broccoli in buchetele si pune-le la fiert in apa cu sare, care clocoteste. Lasa sa fiarba cinci minute dupa ce reincepe sa clocoteasca. Scurge leguma si las-o deoparte.
Pune intr-o cratita untul la topit, dar fara sa se incinga. Adauga faina si amesteca bine. Pune sare si adauga laptele usor incalzit. Amesteca bine si pune pe foc pana se leaga sosul usor. Amesteca bine si lasa sosul sa se lege. Da-l deoparte sa se racoreasca. Cand este abia caldut, adauga, pe rand, galbenusurile de ou si telemeaua data prin razatoare. Adauga ceapa verde tocata marunt si mararul. Amesteca.
Bate albusurile spuma. Adauga jumatate din albusuri in compozitie. Adauga buchetelele de conopida/broccoli maruntite sau nu, dupa gustul tau si la final restul de albus.
Amesteca usor de doua trei ori si rastoarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu pesmet si da totul la cuptor, incins bine, la foc mic, timp 40 de minute. Serveste budinca fierbinte smantana sau iaurt.
Astept reactiile copiilor!
Budinca de conopida sau broccoli

Articole relationate
30% dintre copii nu mănâncă legume zilnic, spune un nou studiu
Un nou studiu arată că 30% dintre copii nu mănâncă zilnic legume. Potrivit cercetării, dintre cele 548 de alimente analizate pentru bebeluși și copii mici vândute...
Ești însărcinată în timpul verii? Iată cele 5 alimente care nu trebuie să-ți lipsească din dietă
Indiferent de sezon, viitoarele mămici sunt foarte precaute în ceea ce privește alimentația lor. În cele din urmă, o dietă nutritivă este extrem de importantă,...
Ciocolata la copiii mici: de la ce vârstă pot mânca cei mici ciocolată și care sunt beneficiile consumului de ciocolată
Ciocolata este alimentul preferat pentru mulți dintre noi, atât adulți, cât și copii. Cu toate acestea, este indicat să eviți să-i dai copilului mic ciocolată,...
Comentarii facebook
Comentarii
Trimite un comentariu