Serbetul cu fructe este desertul idea vara si te ajuta sa iti hranesti copiii sanatos.
Este extrem de versatil. Daca ai grija ce ingrediente folosesti, poti face serbet de fructe pentru copiii care de abia au depasit un an de zile. Va vom prezenta mai jos reteta pentru acest caz special, putand voi sa o modificati in functie de preferinte atunci cand copilul este mai mare.
Puteti alege ce fructe doriti: piersici, caise, fructe de padure, cirese etc
Ingrediente:
Fructe: 50 gr
Apa: 2/3 de pahar
Gris: 1 lingurita
Zahar: 1 lingurita
Frisca: 1 lingurita
Mod de preparare
Se toarna apa fierbinte peste miezul de fructe taiat felii si se fierbe pana devine moale.Apoi fructele se scot din zeama si se trec prin sita. Zeama ramasa se pune iar pe foc, iar in momentul fierberii puneti grisul cu grija sa nu faca cocoloase. Il fierbeti la foc mic 15 min. La final adaugati zaharul si il mai lasati un pic.
Scoateti de pe foc si amestecati cu fructele care au fost in prealabil mixate. Bateti totul impreuna cu frisca. Este gata atunci cand volumul amestecului creste de 2 ori. Apoi le asezati in forme, le decorati un pic pentru efect artistic asupra papilelor gustative si le dati la rece.
Pentru copii mai mari si mame mai talentate in bucatarie cititi pe kidsbelleicious.com cum puteti face tort de serbet in forma de pepene rosu.
