Gustarea de școală are alte reguli decât cea de acasă. Stă câteva ore în ghiozdan, fără frigider, trece prin două ore de curs și o recreație în care se zdrobește sub caiete. Trebuie să reziste la asta și, în plus, tot mai multe școli cer explicit produse fără sare în exces sau fără alune, din cauza colegilor cu alergii sau a regulilor din cantină. Cele cinci gustări de mai jos țin cont de tot.
1. Rulouri de tortilla cu curcan și brânză
Ingrediente: 1 tortilla integrală, 2 felii de piept de curcan, 2 felii de brânză, câteva frunze de spanac.
Așezi curcanul și brânza pe tortilla, adaugi spanacul, rulezi strâns și tai în bucăți de 3-4 cm. Se ține bine fără răcire câteva ore și nu se udă ca sandvișul clasic, pentru că nu are maioneză sau alt sos care se separă la temperatura camerei.
2. Batoane de ovăz cu curmale, coapte
Ingrediente: 150 g fulgi de ovăz, 10 curmale fără sâmburi, 2 ouă, o linguriță scorțișoară.
Dai curmalele prin blender cu ouăle, până se leagă într-o pastă, apoi amesteci cu fulgii de ovăz și scorțișoara. Torni compoziția într-o tavă mică, coci 20 de minute la 180°C și tai în batoane după ce s-a răcit. Rezistă trei-patru zile la temperatura camerei, deci poți face o tavă întreagă duminică pentru toată săptămâna.
3. Chipsuri de măr la cuptor
Ingrediente: 2 mere, o linguriță scorțișoară.
Tai merele foarte subțire, cu feliatorul, așezi feliile pe o tavă cu hârtie de copt, presari scorțișoară și coci la foc mic (100-120°C) timp de o oră și jumătate, întorcând feliile la jumătatea timpului. Ies crocante, nu se strică peste noapte și nu au nevoie de nimic altceva în compoziție. E gustarea cea mai simplă din listă și cea mai potrivită pentru colegii cu alergii, pentru că nu conține niciun alergen comun.
4. Mix propriu de cereale și fructe uscate
Ingrediente: fulgi de porumb simpli (nesărați, nedulciți), stafide, caju sau semințe de dovleac, felii uscate de mango.
Amesteci totul în proporții egale și împarți în pungi mici, refolosibile, câte una pentru fiecare zi de școală. Varianta asta rezolvă direct o problemă reală: multe gustări sărate cumpărate din magazin (covrigei, sărățele) depășesc pragul de sare permis acum în unitățile de învățământ, iar un mix făcut acasă scapă complet de problema asta. Dacă la clasă e interdicție de nuci, înlocuiești caju cu semințe de floarea-soarelui.
5. Muffin de banană, fără zahăr adăugat
Ingrediente: 2 banane coapte, 2 ouă, 150 g fulgi de ovăz, o linguriță praf de copt.
Zdrobești bananele cu furculița, amesteci cu ouăle, apoi încorporezi fulgii de ovăz și praful de copt. Torni în forme de muffin și coci 18-20 de minute la 180°C. Dulceața vine integral din banane coapte, fără zahăr adăugat, iar textura rezistă bine la temperatura din ghiozdan până la pauza de masă.
Toate cinci se pregătesc din weekend, în porții pentru toată săptămâna — genul de gustare pe care n-o mai negociezi în fiecare dimineață, pentru că e deja gata în frigider sau în cămară.
Citește și Pachet de școală sănătos: idei simple, de făcut în 5 minute
