Conform traditiei, nicio vara nu trece fara un gratar. Sarcina nu trebuie sa fie un motiv sa renunti la aceasta placere, dar poti incerca ceva nou: salata de legume la gratar.
Ingrediente
350 gr vinete
700 gr dovlecei
1 ardei mare rosu taiat in patru
2 linguri ulei de masline
frunze de patrunjel tocate
2 linguri ulei de masline
Modalitate de preparare
Taiati vinetele si dovleceii in lungime, felii de aproximativ 2 cm grosime.
Ungeti ardeiul cu ulei si il coaceti cu interiorul in sus, pana cand se inmoaie si pielita se inegreste un pic.
Clatiti vinetele si dovleceii, le scurgeti si le ungeti cu ulei. Le tineti pe gratar pe fiecare parte aproximativ 3 minute.
Le serviti la temperatura camerei, adaugand si sos de soia, daca va place.
