Zilele de vara sunt perfecte pentru un gratar in aer liber. Si mancarea gatita astfel poate fi sanatoasa, daca alegeti ingredientele corect. Va propunem frigarui de curcan cu ciuperci.
Ingrediente
500 gr piept de curcan
1 catel usturoi
2 lingurite miere
1 lamaie verde
150 gr iaurt
300 gr ciuperci
Mod de preparare
Taiati curcanul in bucatele potrivite pentru o inghititura. Il puneti la marinat cu usturoi, miere, sucul de la lamaie, iaurtul. Il lasati minim o ora, desi, si mai bine, ar fi sa stea peste noapte, ca aromele sa se dezvolte.
Scufundati si ciupercile in amestecul in care a stat curcanul. Le puneti pe frigarui alternativ cu bucatile de curcan.
Le tineti pe gratar in jur de 10 minute, pana cand se scurge lichidul.
Le puteti servi cu salata verde cu suc de lamaie si pitta incalzita la foc.
