Sari la conținut

Sos de caramel

Un strop de sos de caramel pus de bucatelel de fructe o sa faca minuni. Acest sos de caramel este delicios in cereale, adaugat in iaurt sau peste clatite. Este atat de bun incat o sa te indragostesti de el si o sa devina o arma care o sa te ajute in nutritia sanatoasa a copilului tau. Da, nutritie sanatoasa pentru ca acest sos de caramel este un sos de caramel sanatos!

Din ingrediente rezulta circa o cana de sos. Ca sa-l prepari ai nevoie de:  


200 de grame de iaurt simplu
Un varf de lingurita de sare
2 linguri de sirop de agave sau sirop de artar pur sau miere
Doua linguri de zahar brun
O lingurita de extract de vanilie

Topeste zaharul. Nu trebuie sa se arda ci doar sa se topeasca. Adauga apa (o cescuta), sarea si amesteca apoi pune pe foc pana se topeste complet si rezulta un sirop gros. Daca este nevoie mai adauga apa. Siropul trebuie sa fie gros si dens.

Amesteca foarte bine iaurtul cu siropul de agave sau cu cel de artar. Poti inlocui aceste siropuri cu miere. Crema de iaurt se adauga in siropul de zahar. Este important ca siropul sa fie foarte bine racorit si bine legat. Amesteca bine pana cand sosul de caramel devine uniform si are consistenta unei smantani subtiri. Adauga vanila si mai amesteca o data. Gata!

Se pasteaza la frigider pana se termina, dar se termina foarte repede.

Rasfoiste colectia de retete a Bucatarului de serviciu.

Articole relationate
Comentarii facebook
Comentarii
    Trimite un comentariu
    Sunt tătic necenzurat
    Abonează-te la newsletter

    adevarul.ro
    ..

    Înscrie-te în comunitatea mămicilor generoase!