Viața de părinte înseamnă să jonglezi între muncă, grădiniță sau școală, cumpărături, teme și o listă infinită de lucruri de rezolvat. Uneori, gătitul e ultimul lucru pentru care mai rămâne energie. Totuși, masa de seară sau prânzul rapid de weekend nu trebuie să însemne fast-food sau semipreparate. Există soluții simple, care se fac în 10–15 minute, cu ingrediente de bază.
Citește și Copilul de 1 an. 3 superalimente care nu trebuie să îi lipsească din dietă
1. Paste cu legume și brânză
-
Fierbi pastele (ideal penne sau fusilli, pentru că se gătesc repede).
-
Într-o tigaie, călești rapid legume congelate (mazăre, morcovi, broccoli).
-
Amesteci totul cu brânză feta sau cașcaval ras.
Rezultatul este o masă completă, plină de fibre și proteine.
2. Quesadilla cu pui și legume
-
Încălzești două lipii.
-
Pui între ele bucăți de piept de pui gătit anterior (sau chiar resturi de la prânz), ardei gras, porumb și brânză.
-
Le ții câteva minute pe tigaie până se topește brânza.
Tăiate triunghiuri, sunt pe placul copiilor și merg cu o salată simplă.
3. Omletă bogată
-
Bați câteva ouă, adaugi spanac, ciuperci sau roșii.
-
În 5 minute ai o omletă consistentă, perfectă pentru cină.
Se poate servi cu pâine integrală prăjită și iaurt grecesc alături.
4. Supă cremă „scurtă”
-
Folosești legume congelate (ex. mix de legume pentru supă).
-
Fierbi 10 minute cu un cub de legume sau puțin concentrat natural.
-
Pasezi cu blenderul și adaugi smântână sau iaurt.
Se face rapid și este reconfortantă.
5. Salată consistentă „one bowl”
-
Combini frunze verzi cu ton din conservă, ou fiert, crutoane și puțin porumb.
-
Adaugi dressing simplu de ulei de măsline și lămâie.
Este o masă echilibrată, fără foc, gata în 10 minute.
6. Cartofi la cuptor express
-
Folosești cartofi fierți de cu seara sau chiar cartofi la pungă pentru microunde.
-
Îi tai, pui deasupra iaurt, brânză și ceapă verde.
O cină rapidă, care ține de foame și place tuturor.
7. Wrap-uri reci
-
Rulezi lipii cu hummus, morcovi rași, castravete, șuncă de curcan sau brânză.
-
Tai în bucăți mici, ca un aperitiv.
Copiii le pot „asambla” singuri, ceea ce le face atractive.
Mesele rapide nu înseamnă compromisuri majore dacă folosești ingrediente de bază și te organizezi. Secretul este să ai mereu în frigider câteva „salvatoare”: ouă, lipii, legume congelate, brânză, ton sau iaurt. Cu ele, o cină sănătoasă și gustoasă e la 10–15 minute distanță.
